ZAMAN SEKOLAH RENDAH 1

    Aku mula mengenal erti persekolahan pada tahun 1978. Tarikh yang tepat aku pun dah lupa. tapi yang pasti mesti bulan Januari 1978. Masa tu aku berumur 7 tahun dan masuk ke darjah 1 di Sek Keb Pauh. Pada zaman kami iatu seblum tahun 1978, kami tidak penah menjejakkan kaki ke tadika. Kerana ketika itu tadika belum wujud lagi di kampung ku.

    Yang masih ku ingat, aku mula-mula pergi ke sekolah bersama dengan kakak sulung aku yang darjah tiga. Dia lah yang menandakan meja untuk aku duduk. Aku rasa pada abad ini, semua murid darjah satu pasti dihantar oleh ibubapa mereka pada hari pertama persekolahan. Tapi itulah suasana kami zaman 1970an. berani menyahut cabaran. 

      Gambar lama sekolah kebangsaan Pauh : Bangunan yang penah aku duduki iaitu masa darjah 1, 2 dan 3. Tapi masa itu depan bangunan tersebut telah ada dataran kejat tar yang kasar. 

    

 Aku masih ingat masa darjah satu, meja murid - murid dikembarkan dimana aku duduk bersebelahan dengan Zaidi Ghani ( sekarang dah jadi cikgu ). Untuk pengetahuan, pada zaman tersebut, kanak - kanak berusia enam tahun dibenarkan untuk masuk ke darjah satu dan dinamakan 'menumpang'. Dalam kelas aku masa itu terdapat 3 orang kanak - kanak yang menumpang iaitu Suhaimi Abd Latif ( sekarang jadi cikgu ), Norfaizah Abdullah ( aku pun tak pasti betul ke tak nama ini-yang pasti dia anak Cikgu Lah tanggol rumah dekat masjid ) dan Mek seri binti Husain.

    Manakala guru kelas aku pula ialah Abd Latif bin ???? ( binnya aku lupa, tapi di kampung digelar Cikgu latif gemuk..) Aku merasakan cikgu - cikgu zaman dulu pasti mencabar dalam kerja mengajar, kerana majoriti murid murid masih tidak pandai membaca dan menulis. Tak macam sekarang, budak tadika pun dah pandai membaca dan menulis. 

    Pada tahun tersebut bilangan guru tidak ramai iaitu dalam tujuh  (7) orang sahaja termasuk Gurubesar. Senarai guru yang mengajar di sekolah tersebut ialah Cikgu Abd Latif, Cikgu Roslan bin Osman, Cikgu Zakaria bin Osman, Cikgu Sharif bin Kasim, Ustaz Mohamad @ Ustaz Mat ( org kg buluh jika tak silap )

seorang cikgu perempuan yang aku dah lupa nama beliau ( Sebab dia tak ngajar aku )dan guru besarnya adalah Cikgu Mat Chah ( nama betul aku tak ingat )

Gambar bangunan sekolah 2 tingkat. Kelihatan pokok belimbing sebelah kanan gambar. Belimbing tersebut selalu menjadi santapan budak - budak waktu petang. kekadang makan dengan garam.

     Bangunan sekolah yang terdapat di Sekolah Kebangsaan Pauh pada zaman itu ialah Satu buah bangunan Kayu ( Menempatkan darjah 1 dan 2 ) dan sebuah Bangunan konkrit dua ( 2 ) Tingkat yang menempatkan darjah 3 hingga darjah 6, sebuah perpustakaan, bilik guru dan bilik guru besar ( pejabat??? ) dan tiada seorang pun kerani.

     Selain itu terdapat satu buah bangunan kayu yang dijadikan tempat makan untuk racangan makanan tambahan dan diberikan kepada semua murid murid pada setiap pagi. Yang menarik, walaupun pada bulan puasa makanan iaitu nasi lemak ( selalunya 4 hari seminggu hidangan nasi lemak dan 1 hari seminggu adalah air susu ) tetap juga disediakan untuk murid darjah 1 dan darjah 2. 

     Sekolah Kebangsaan Pauh juga pada ketika itu juga tidak mempunyai bangunan kantin. Untuk membeli makanan kami akan keluar dari kawasan sekolah iaitu  pergi ke kedai Mak Cik Minah bertentangan dengan Klinik Desa Kampung Pauh. ( selalunya air dibawa dari rumah menggunakan bekas air disebut bocong  harga Nasi lemak pada ketika itu hanyalah 10 sen sebungkus. 

       

Masak Lemak Daun Gelengang

Pucuk Gelenggang

Proses masak ( campak je bahan2 dalam santan )

 Setelah daun gelenggang dicampak dalam periuk

Setelah daun gelenggang siap di masak

    

    Masak lemak daun gelenggang. Tapi jangan terkejut pulak. Daun gelenggang yang boleh dimasak tu berdaun halus. Yang pokoknya renek - renek. Jangan sangka gelenggang yang berdaun lebar tu. Kat daerah saya gelenggang daun lebar tu dupanggil gelenggang gajah. Selalu dibuat ubat gatal. Tapi kalu rasa nak try sekali buat masak lemak gelenggang gajah, cubalah. harap - harap tak mabuk. 

    Mungkin generasi sekarang dan  orang negeri luar tak penah makan masak lemak daun gelenggang ini. Malah mungkin sebahagiannya tak kenal pokok gelenggang ini. Saya pun dah lama tak makan sayur ini. Dulu - dulu zaman 70an, emak saya selalu juga masak daun gelenggang ini. Maklumlah zaman itu, aktiviti pertanian rancak dijalankan. Pokok gelenggang ini tumbuh merata - merata dan senang di dapati. 

    Kalau masa sekarang, setengah orang kampung masih mencari daun ini dan dijual di pasar giliran hari rabu atau sabtu di kuala berang. Harga pasaran daun ini adalah RM1 seikat. Murah je kan, mungkin sebab ramai tak tau cara masaknya.

    disini saya selitkan juga resipi ini. Mana tau ada yang nak try masak.

1. Bahannya - Bawang merah dan putih, Santan, Garam daun gelenggang ( simple je kan ), lada hitam ( tak nak letak pun tak apa )

2.  Cara memasak - Masukkan garam ( saya suka guna garam kasar ) dalam santan, masukkan bawang putih dan merah dan masakkan sehingga mendidih. Setelah mendidih masukkan daun gelenggang. Lepas mengelegak, masukkan lada hitam yg telah ditumbuk. 

* tip masak daun gelenggang adalah perlu memasak lama - lama kerana jika masak sekejap daun akan berasa maung ( Tak selesa di tekak ) 

Zaman Bujang

                                                                di Putra Jaya

    Kenangan sewaktu mula - mula ke Pusat Pentadbiran Putra Jaya. Kalau tak salah pada tahun 1999 sewaktu lawatan bersama Kelab Sukan Dan Kebajikan JKR Hulu Terengganu

     Pada waktu ini Putra Jaya masih panas. Pokok - pokok besar belum ada lagi. Rasanya kita orang sampai kat sini waktu tengahari. ( sebenarnya aku dah lupa. he he he )

    Masa tahun 1999, aku pun nampak remaja lagi kut. Kurus sikit dari sekarang. Rambut pun masih ada. He he he he. Sekarang ni dah dapat jimat bab beli minyak rambut.,

bersama kawan

Dengan hafiz dibalairaya 

    Gambar diatas bersama adikm sepupu dibalairaya kampung pauh. Balairaya tersebut telah diruntuhkan untuk dibina balairaya baru di sebelah 'Warisan Pahlawan'. Gambar itu diambil  pada tahun 1991 sewaktu pertandingan KBJ ( kurnia belia jaya 1991 ). Masa itu untuk penyediaan sebelum juri pengadilan datang. Masa ni Hafiz umur berapa tahun ntah. Aku pun lupa.

Bersama mat siam diwakaf kampung pauh

   Gambar bersama mat siam di wakaf kampung pauh. Gambar ni masa aku tingkatan 4 tahun 1997 . Usia masa tu 16 tahun. Motor di depan tu adalah motor Hj rashid Ali ( sekrg kerja kat JPS hulu Terengganu - No platnya TE 4213 ). Di belakang wakaf adalah kedai makda sarah. Kedai tu pun dah berubah wajah dan sekarang dijual oleh anak makda sarah iaitu Tok Dengut.  Masa ni aku selalu lepak kat wakaf sambil main Dam Aji. Yang selalu aku berlawan dam masa tu adalah dengan ari ramba, Che mat pelara, arwah brahim, arwah pak teras, ayah ngah omar temir, mamat gaung ( beliau juga ikan masa tu ) dan lain2. Kira masa tu aku top ten juga kat kampung. Penah lah masa gi sekolah, dang lagi main dam sampai tertinggal buku kat wakaf. he he he.

Nasi Goreng Simple

nasi goreng simple

Kekadang saya ini kalau mood rajin, saya akan memasak. Yang ni adalah nasi goreng simple yang penah aku masak. Dibawah ini saya kongsikan resipinya

Bahan - Bahannya

1. Bawang Putih - Dihiris halus2

2. Bawang Merah - Dihiris halus2

3. Kicap manis ( saya guna kicap cap kipas udang )

4. Garam

5. Ikan bilis

6. Sayur sawi ( ikut pandai nak guna sayur apa2 pun. Tak semestinya sawi je )

4. Minyak

5. Nasi putih 

* Semua bahan2 tersebut adalah secukup rasa

Cara memasak 

Panaskan Minyak dan apabila minyak panas masukkan garam halus, dikikuti bawang putih dan merah. Dah agak naik bau masukkan kicap, ikan bilis dan diikuti sayur. Dah agak2 ok, masukkan nasi dan kacau sebaik mungkin. Dah masak angkat dan makan panas-panas. Kalu nak cuba dipersilakan. 

Budak baru belajar

6 Ogos 2012

Aku cuba nak try belajar guna blog. Agak2 pandai tak aku menggunakannya. Selalunya sesuatu benda ni aku cepat boring....lama2 aku tak update. hu hu hu .